כוסמת מבושלת - במטבח שלנו

1 כוס כוסמת

1 כף שמן זית/קנולה/חמניות

1/2 כפית מלח

3/4 1 כוסות מים

1. יוצקים כף שמן לסיר בינוני ומטגנים בה את הכוסמת במשך 2-3 דקות. ממליחים ומערבבים. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.

2. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 10-15 דקות, או עד שהמים נספגים לגמרי וגרגירי הכוסמת תפוחים ויבשים.

3. מסירים מהאש ופותחים את הסיר. מניחים מגבת או יריעה של נייר סופג על פני הסיר וסוגרים שוב את המכסה.

4. משהים למשך 5 דקות נוספות ומגישים.

הערות