מרק עגבניות עם גרילד צ’יז
דניאל עמית
מרכיבים:
- 4שיני שום כתושות
- 1כף שמן זית
- 1קופסת שימורים עגבניות מרוסקות
- 1בקבוק רוטב עגבניות מוכן
- 4כוסות מים רותחים
- 1קורט מלח דק
- 1קורט פלפל שחור טחון
- 1קורט אורגנו יבש
- 250מ"ל שמנת לבישול 15%
- 1/2כוס גבינת פרמזן או יותר!
טוסט
- 2פרוסות לחם אחיד
- 1כף חמאה
- 1חופן גבינת צ’דר כתום
- 1חופן גבינת מוצרלה מגורדת
הגשה
- 1כפית שמנת לבישול 15%
- 1חופן בזיליקום
הכנה
- מכינים את המרק: מטגנים את שיני השום בשמן זית או חמאה.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רוטב העגבניות ואת המים הרותחים.
- מתבלים במלח, פלפל ואורגנו לפי הטעם.
- מביאים לרתיחה ומוסיפים את השמנת.
- מוסיפים את הפרמזן ומערבבים עד שהגבינה נמסה לתוך המרק.
- מכינים את הטוסט: מורחים חמאה מכל צד של הלחם ומכינים כריך עם גבינת הצ’דר והמוצרלה המגורדת.
- מטגנים את הכריך במחבת עם מכסה.
- מקשטים את המרק בשמנת ובזיליקום ומגישים.
הערות