מקושקשת

מצרכים:

2 ביצים L כף גדושה חלב חמאה / שמן לטיגון

הכנה:

1.טורפים 2 ביצים עם קצת חלב בקערה ומוסיפים מעט מלח וטורפים היטב. 2.מניחים מחבת נון סטיק על אש נמוכה ומניחים קוביית חמאה או שמן 3.לפני שהחמאה נמסה מוסיפים את הביצים הטרופות ומערבבים כל הזמן ללא הפסקה. 4.כשהביצה מתגבשת אבל עדייך רכה ופלאפית מוציאים לצלחת ומגישים מיד.