אוגפרשטה מוצה

מצרכים:

2-3 מצות 2ביצים שמן, מלח פלפל

הכנה:

שוברים מצה לחתיכות בקערה. מוסיפים מלח ופלפל. מוסיפים מים עד שמצה נהיית רכה. מכסים ומשאירים ל 2-3 דקות. מטגנים עד מידה שאוהבים רכה/קריספית. מוסיפים ביצים ומערבבים. תוספת: שמיר. אפשר להוסיף בזמן טיגון או לצלחת כקישוט מעל. בתיאבון