לחמניות שבת

מצרכים:

2 כפות שמרים 1 כף סוכר 2 כוס מים חמימים (1+1) 1ק״ג קמח 1 כף דבש 1/3 כוס שמן +1/3 כוס שמן 0.5 כוס מים לפי הצורך 2 כפות מלח

הכנה:

1. בקערה לשים 2 כפות שמרים יבשים 1 כף סוכר 1 כוס מים חמימים לתת לזה לתסוס בערך רבע שעה (בגלל הקור ) 2. להוסיף מיד עוד כוס מים חמימים ואז להוסיף 1 קג קמח 1 אפיה 1 כף דבש שליש כוס שמן 3. ללוש טוב טוב בין לבין עוד חצי כוס מים אולי יותר להרגיש את הבצק 4. 8 דקות לישה ואז להוסיף 2 כפות מלח ועוד שליש כוס שמן 5. להמשיך ללוש עד שהכל נטמע פנימה 6. לשמן את הקערה טוב 7. לתת תפיחה של 45 דקות 8. לעשות צורה לפזר על זה קמח ולתת תפיחה בערך שעה 9. לעשות חתכים 10. להכניס לתנור מצב טורבו 180 מעלות עם סיר מים רותחים למטה בערך כחצי שעה